Gastro program

Priprema i serviranje erotičnih delicija i ove će godine biti jedan od važnijih događaja na Casanovafestu, festivalu ljubavi i erotike u Vrsaru. Na rivi će se svakoga dana od 18 sati nuditi domaća istarska hrana i poslastice poput meda, slanih srdela, ušećerenih badema, maslinova ulja te vina dvojice poznatih istarskih vinara –  Damjanića i Terzola. Kušanjem tih delicija postat će vam jasno zašto je Casanova bio uspješan ljubavnik i bez viagre. Na štandovima školjkara iz Limskog kanala moći ćete pak sami izabrati afrodizijake širine i dužine koja vam odgovara. Naravno, riječ je o oštrigama koje će i ove godine biti glavna namirnica festivala, ali naći će se tu i drugi morski specijaliteti, poput školjaka koje ponegdje na našoj obali nazivaju i imenom ženskog spolnog organa u deminutivu. Jesu li to kunjke ili dagnje? O tome se nerijetko vode polemike, a vi o slobodno popričajte sa znalcima iz Istride, koji će ih svaku večer spravljati pred vašim očima.

I ove godine iz Motovuna u goste dolazi Konoba Mondo i donosi tartufe iz čuvene Motovunske šume. Kao što već sigurno znate, ljetni ili crni, a naročito bijeli istarski tartufi smatraju se kraljevima gastronomije. Pravi gurmani tvrde da su najbolji ako na tanjuru igraju glavnu ulogu, a ne tek kao začin drugim jelima. Zato uz istarske fuže ili palentu isprobajte ovaj afrodizijak iz kuhinje Motovunaca, čije je kulinarske ekshibicije pohvalio i novinar New York Timesa.

U slast ili dobar tek!